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E' incredibile come certe volte una persona si rifiuta di fare un piatto solo perchè, non avendolo mai preparato, crede sia una cosa davvero complessa e poi alla fine realizza che è una delle cose più semplici del mondo. Forse l'avrete capito che la persona in questione sono io.........
Una piccola ossevazione sulla preparazione la debbo fare: non cucinate questo pollo se avete appena pulito il forno, di sicuro ve ne pentirete!!!!!!
Ingredienti:
un pollo da 1 kg
1 kg patate
burro
sale
erbe di provenza
Esecuzione:
Salare il pollo internamente ed esternamente, mettere dentro la "pancia" le erbe di provenza, spennellare esternamente con burro fuso e cuocere in forno ventilato per 15/20 minuti a 220°, poi abbassare a 180° e proseguire la cottura. Nel frattempo pelare le patate, tagliarle a dadini ed immergerle in acqua, gettarle in acqua in ebollizione e appena riprende il bollore scolarle. Dopo circa un ora di cottura del pollo in forno (calcolato dall'inizio e cioè da quando il forno era a 220°) aggiungere le patate, salarle, mescolarle e unire 3 o 4 manciate di pane grattugiato, mescolare e portarle a cottura, ci vorranno all'incirca altri 45 minuti.
9 commenti:
sei in vena di cotture di pollo??
http://passionecucina.blogspot.com/2006/07/pollo-con-patate-croccanti.html
:-))))
urka che spettacolo! effettivamente il problema "pulizia forno", credo sia l'unico deterrente che per ora mi ha impedito di cimentarmi nel pollo arrosto fatto in casa.
Oltretutto immagino il profumo delizioso che esce dal forno ventilato ed io intenta a domare il gatto che cerca di scassinare la porta del suddetto forno con il piede di porco!!
>^^<
Uno dei miei piatti favoriti! il pollo al forno (coscia, per favore!) mi fa impazzire! E con succo di limone... mmmmmmmmmmm!
Ci si possono leccare le dita???
Altrimenti non mi ci metto neppure!!!
Danielad io adoro il pollo, mangerei sempre quello......
Mi sà che l'avevi già capito......
Cybergatto quanto ti capisco!!!!!!
Gemma allora siamo in due.
Certamente Graziella, è obbligatorio leccarsi le dita.
Cari amici,
Io il pollo ce l'ho in frigo.
Era troppo bello al supermercato che ho detto "Mo ti porto a casa e ti faccio al forno".
Ho le idee un po' piu' chiare adesso a parte le patate.
Comunque ora ci provo e vi faro' sapere. Ciao
Cookitnow benvenuto/a, allora, com'è andata?
viene buonissimo sul serio..lo sto preparando pure stasera ;))
baci. elisa.
Mi fa davvero piacere che ti piaccia Elisa.
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